燙麪糖糕怎麼做又軟又好吃

燙麪糖糕怎麼做又軟又好吃共有5步。準備食材：麪粉、開水、植物油、白糖豆沙餡、麪粉、油。以下是燙麪糖糕怎麼做又軟又好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、麪粉加熱水攪拌

盆中放入麪粉，倒入熱水攪拌至無干粉炸狀。

2、麪糰抹油醒發

揉成光滑的麪糰，表面抹適量油，封住保鮮膜醒發20分鐘。

3、小麪糰按成薄餅包餡料

取40克左右的小麪糰，按成薄餅，放入適量白糖豆沙餡。

4、餅胚捏緊收口並按扁

餅胚包裹起來，捏緊收口，用手輕輕按扁。

5、中火炸餅坯

熱鍋燒油，放入餅坯，中火炸至飄起鼓泡，且兩面金黃即可。