做糖糕需要準備食材:麪粉220克、水400克、糖30克、油適量、糖30克、麪粉適量、黑芝麻粉適量、油適量。共分爲5個步驟,以下是做糖糕的詳細操作: 操作/步驟 1、攪拌均勻 水400克燒開,關火,加入220克麪粉,攪拌均勻,然後放冷。 2、揉光滑 冷卻後加入20克麪粉20克水揉光滑。 3、抹幾滴油 粘手可以手上抹上少許油,反覆揉,揉光滑。 4、油炸 分成若干份,餡料放一起攪拌均勻,油溫七成熱下鍋炸。 5、完成 顏色金黃撈出即可。