1、準備適量的麪粉;2、往麪粉裏撒入適量鹽,用適量的熱水將面和成一個光滑的麪糰;3、和好的面要蓋上蓋子醒半個小時,醒好的面揉成長條;4、將面從一頭依次切成大小適中的塊,一般切成雞蛋一樣大小;5、取一個麪糰,擀成薄厚均勻的圓餅,並均勻的抹上一層油;6、將麪餅像摺扇子那麼折起來,變成一個長條;7、從長條的一頭捲起,將另一頭塞在麪糰裏;8、壓一壓卷好的麪糰,如果覺得不夠薄,可以擀一下;9、鍋裏抹