煎餅怎麼做又軟又好吃

煎餅可做成雞蛋煎餅、雜糧煎餅、蔬菜煎餅等食用。以雞蛋煎餅爲例，共分爲3步。以下是製作雞蛋煎餅的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

胡蘿蔔去皮切碎，蔥洗淨切碎，碗中倒入麪粉，加水、雞蛋攪拌至無顆粒。

2、加調料

加入胡蘿蔔、蔥、鹽、雞精攪拌均勻，

3、煎制

鍋熱倒油，倒入麪糊煎至兩面金黃即可。