用熱油燙麪,把面燙熟可以做燒餅。燙麪小燒餅的做法:材料:麪粉250g、油適量、鹽適量;步驟:1、在麪粉裏倒入熱油,要少量,不需要都燙了;2、把面燙好,之後再拿涼水和麪;3、把面和好,備用;4、然後是把小麪糰擀成大面餅,在上面均勻的撒上油和鹽;5、把大面餅捲起來;6、之後再分成均勻等分,整成小麪糰;7、稍微擀一下,把上面刷上油,撒上芝麻;8、成立放點油,把有芝麻的一端朝下,另一面再刷上油,撒上芝麻;9、煎至兩面金黃即可。