花菜毛貝湯:1、把毛貝放水中泡着解凍。2、解凍後洗乾淨。3、把花菜用鹽水泡一會。4、花菜洗淨待用。5、切好生薑蔥。6、鍋裏入油炒香生薑蔥。7、然後加入適量清水。8、燒開後,加入毛貝。9、再次燒開,去掉浮沫。10、加入西蘭花。11、西蘭花煮熟後加入鹽和胡椒調味即可。