乾貝做成乾貝甜椒比較好吃，其做法如下：材料：乾貝、鮮香菇、紅椒、青椒、姜、蒜片、植物油、鹽、雞精。步驟：1、乾貝用開水浸泡1分鐘左右，瀝乾水分，將其放置在蒸鍋蒸熟；2、將青椒、紅椒、鮮香菇洗淨，去其蒂，將其切菱形片，然後把姜、蒜切片；3、炒鍋放置火上，倒油燒熱，爆香蒜片、薑片，然後加入香菇片略炒；4、將青椒、紅椒片倒入鍋中，放入鹽、雞精調味，拌炒均勻；5、最後放入乾貝，稍炒幾下即可。
