生炒鮮乾貝好吃的做法：材料：乾貝50g，西芹，紅辣椒適量，鹽，糖少許，料酒1勺，蔥姜適量；做法：乾貝用水泡4小時以上，在泡水的乾貝里加料酒；蔥姜上鍋蒸20分鐘；乾貝瀝乾水分；西芹切短，紅辣椒切菱形片備用；鍋加油燒熱，下乾貝西芹煸炒，加鹽，少許糖；炒1分鐘加紅辣椒在炒片刻即可出鍋裝盤。
