五香豆片香菜豬瘦肉。調料：鹽，白糖，味精，老抽，香油，清水。做法：1、五香豆片切成條狀，香菜切段。2、豬肉切絲，然後加蛋清上漿。3、鍋內放油燒熱，油熱後放入肉絲滑散。4、肉絲變色以後盛出來。5、鍋內留底油，放薑絲和蒜片爆出香味。6、放入肉絲翻炒一下，然後加少許老抽上色炒勻。7、倒入豆片翻炒均勻。8、加入鹽和白糖炒勻，然後加100毫升清水。9、加入味精，加入香菜段翻炒一下，關火。10、最後淋上幾滴香油即可。
