素炒紫菜頭的做法：1、把紫菜頭洗淨去皮，切成細絲。2、起火坐鍋，放適量油，放入蔥花和八角。3、蔥花爆香後取出，把紫菜頭放入，翻炒後，放適量生抽，再放鹽和糖調味。翻炒均勻後關火。4、盛入盤子中，撒上點香蔥末。
