可做成大頭菜拌胡蘿蔔，其做法如下：一、原料：大頭菜100克、胡蘿蔔100克、醬油2匙、鹽1小匙、辣椒油適量、香油半匙、醋半匙、白糖適量。二、步驟：1、將大頭菜洗乾淨後切細絲，將胡蘿蔔去皮切細絲2.將大頭菜絲和胡蘿蔔絲放在一起，加入適量的鹽，攪拌均勻。3.再加入適量的辣椒油，倒入適量的醬油，倒入適量的醋。4、倒入適量的香油，最後放適量白糖提鮮，攪拌均勻後裝盤即可。
