食材:白菜200g、胡蘿蔔80g、豬肉絲100g 、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量;步驟:1、白菜、胡蘿蔔洗淨,削皮;2、白菜橫切絲,胡蘿蔔切條;3、鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉絲、醬油煸炒;4、放白菜、胡蘿蔔煸炒;5、加適量的清水;6、熟後加鹽攪拌均勻。