食材用料:菠菜300克、胡蘿蔔1根、食用油適量、蔥少許、鹽適量、五香粉少許。做法:1、準備食材,胡蘿蔔和菠菜。2、胡蘿蔔用工具切絲,菠菜切段。3、水開後放入菠菜焯水,等水在次開關火撈出菠菜瀝乾水分,差不多焯水時間就是30秒左右。4、起油鍋,放少許蔥煸香,接着放入胡蘿蔔絲翻炒。5、加入少許五香粉,適量的鹽翻炒至胡蘿蔔變軟。6、這時倒入焯水後的菠菜快速翻炒均勻即可出鍋。