用蛋黃可以做什麼點心或者菜

用蛋黃可以製作蛋黃酥，製作方法步驟如下：

1、豬油30克，低筋麪粉60克混合均勻成爲光滑的麪糰，靜置10分鐘；

2、用油皮包裹着油酥，稍壓扁麪糰後用擀麪杖擀開；

3、由下往上捲起，豎着放置麪糰，再一次擀平；

4、紅豆沙每份15克，包住蛋黃；

5、麪糰擀開包裹着豆沙團，收口向下放置，上面刷一層蛋液；

6、放入預熱好的烤箱中層，200度烘烤20分鐘即可。