蛋糕的做法如下：材料：雞蛋6個、低筋麪粉200g、細砂糖100g、菜籽油50 g或者芝麻油50g。步驟：1、六個雞蛋打碎分離蛋清、蛋黃；2、蛋清內放50克糖；3、蛋清打發至大泡，再放入50克糖繼續打發至紋路不容易消失，提起後能留2釐米；4、將麪粉篩進蛋黃液內，攪拌充分；5、將蛋黃和打發好的蛋清攪拌在一起；6、在蛋糕模裏刷上一層芝麻油或者菜籽油，倒入拌好的蛋液，震動幾下即可；7、烤箱填到180度，上下火，烤制15分鐘左右；10、烤好後立刻出爐，反扣出蛋糕；11、將蛋糕切片後裝盤即可。
