橄欖油適合烘焙麪包以及甜點，橄欖油遠比奶油的味道好，是廣泛的適用於任何的甜品以及麪包。芒果慕斯做法：1、將消化餅乾用料理機打至粉碎，黃油用微波爐或者隔水加熱的方式加熱至融化。將消化餅乾和黃油充分混合拌勻。2、將處理好的消化餅乾鋪在蛋糕模的底部，加入橄欖油，壓實後送入冰箱冷藏備用。3、取200g芒果，用料理機打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。4、用小火將芒果泥略加熱，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利
