橄欖油可以做蛋糕。因爲在製作蛋糕的過程中，食用油的主要作用是用於刷一層底油在烤制蛋糕工具的底部或四周，防止蛋糕沾底，並且更便於後續的脫模，在製作蛋糕麪糊過程中是不需要使用食用油的。蛋糕的簡介蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，它是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。它是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體、香精和發酵劑。
