橄欖油可以直接食用嗎

可以，橄欖油不同於其他油，油膩感不明顯，橄欖油中含有維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分，適量的直接吃對人體還有好處，最明顯的功效是能滋陰潤燥，潤滑腸道，緩解腸燥便祕。

其實每天清晨空腹飲8-15ml橄欖油可以改善消化系統功能，護胃保膽，還有效減緩細胞衰退，延緩衰老。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸—油酸，還富含維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，被認爲是最適合人體營養的油。

高純度，高品質的橄欖油對於降三高、便祕、動脈硬化、心腦血管疾病和膽結石有明顯的治療作用;橄欖油還是糖尿病，腎病病人的理想食用油。