相關點心的精選知識

“長點心吧”意思是長點心眼，做事要認真、仔細、謹慎。“海燕啊，你可長點心吧。”這句臺詞出自2011年遼視春晚趙本山和弟子宋小寶、趙海燕表演的小品《相親》。“海燕”原本是高爾基的文學作品，但在趙本山的小品中，則成爲...

1、油皮原料揉成麪糰蓋保鮮膜靜置20分鐘；油酥原料揉成麪糰蓋保鮮膜靜置20分鐘2、將油皮和油酥分成10份；油皮取一份擀圓；包入油酥；用擀麪棍擀長；捲起3、全部操作好後，蓋保鮮膜靜置10分鐘；再取其中一份擀長；捲起4、卷好的麪糰取...

綠豆餡可以做綠豆月餅。方法如下：食材用料：月餅粉，綠豆餡，轉化糖漿，玉米油，蛋黃，梖水。先將轉化糖漿，梖水，玉米油按順序放入調料碗，用打蛋器攪拌均勻。等待渾濁正常，倒入月餅粉，揉成光滑麪糰，放冰箱冷凍一個小時。把綠豆餡分成二十...

製作開酥點心的步驟：1、將水油皮的所有材料放入面盆，混合揉成光滑麪糰用保鮮膜包好放置20分鐘；2、油酥用料放入面盆，用手一邊抓一邊搓着混合均勻，搓成一個麪糰；3、把水油皮和油酥分別等分成16份，各自搓成圓球；4、取一個水油皮...

一.叉燒包：1、準備材料：叉燒肉、鹽、花椒、蔥、姜、醬油、麪粉；2、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；3、麪粉中加糖、溫水、發酵粉，約二小時，至麪糰發起時，加香油、白糖。將麪粉揉搓，搓至麪粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛...

香酥地瓜餅做法：1、將地瓜蒸熟，去皮，放到碗裏，用手搗成泥。2、在搗好的地瓜泥中加入與地瓜泥等量的麪粉，將其均勻的攪拌。3、準備一些麪包屑，將第二步中均勻攪拌好的混合泥取一小塊，用手揉成球，壓扁成一個餅狀，放到麪包屑裏使...

《知否知否應是綠肥紅瘦》第18集中盛明蘭和侍女小桃、丹橘吃的點心叫做蜜浮酥柰花，這種點心在中國歷史上確實是非常有名的。蜜浮酥柰花是北宋時期人民發明出來的一種高端點心，這種點心自然不是尋常人家能夠吃得起的。《...

臭豆腐、綠豆糕、茴香豆、甜酒釀、桂花香糕、龍鬚酥等。1、臭豆腐：臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有聞起來臭、吃起來香的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱...

除夕能吃點心，不管是什麼節日，都可以按照自己的喜好進行就餐。除夕，爲歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱爲歲除，意爲舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意；夕，指夜晚。除夕是除舊佈新、闔家團圓、祭祀祖先的日子，與清明節...

酥皮點心的做法：糖與面拌勻，加食用油拌勻，再加牛奶和成絮，最後和成軟硬適中的麪糰。醒發30分鐘。將醒好的麪糰切成大小相同的小麪糰。將小麪糰擀成長舌型，捲起來。將捲起來的麪糰旋轉90度再次擀成長舌型，捲起來。將麪糰豎起...

材料：中筋麪粉500g克、發酵粉10克、乾酵母適量、白糖10克、可可粉5克。做法：1、麪粉、發酵粉一同過篩，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進乾酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與麪粉、發酵粉一齊合成麪糰;2、將麪糰放在壓...

烤箱烤點心溫度調法是按照食譜要求200度，則需要在烤制東西的時候，把烤箱旋鈕讀數調到180度。這是因爲烤箱的溫度和實際是有所偏差的，一般稍微低點就行。可以買個烤箱溫度計來測量烤箱實際溫度和旋鈕顯示溫度的溫差，就能比...

1、桂花糕：寒露節氣後，天氣逐漸變涼，此時僅有桂花和菊花，菊花被釀成菊花酒，桂花就被製作成桂花糕，做成點心，供人食用。2、桂花糕的做法：桂花加入清水煮片刻（讓其岀味），加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解；倒入模具內，待涼放冰櫃冷凍後脫模...

外婆是順德人，這是她相傳的《蒸芋頭糕》的做法，比市面的好吃，祕訣在於材料，在這跟大家分享這份“外婆的味道”。先把臘肉切成丁，和蝦米一起炒熟備用；切成小塊的芋頭加適量的水和鹽、糖（調味請按比個人平時口味稍重些，否則後面...

各地的老式點心不同，數不清有多少種，大概幾千種左右。1、山藥糕：原料就是山藥。味道香甜。2、紅豆糕：江南地區盛行，有利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便祕調理的功效。3、綠豆糕：綠豆糕按口味有南、北之分，北即爲京式，南分爲蘇式...

杭州的點心有小雞酥，雀巢鳥窩，綠豆糕，鳳梨酥，麻球王等等，麻球王是浙江杭州地區漢族小吃，麻球王粒粒透着光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。雀巢鳥窩是杭州地區特色傳統名點，雀巢鳥窩這個名字...

晚上吃甜品是不健康的習慣；經常吃甜食容易產生肥胖、抑鬱等狀況；晚上大量進食後運動過少，熱量過剩容易導致肥胖、高血壓、心血管疾病的發生；在吃夜宵時，過多的食物長時間滯留在胃中，促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，容易導...

1、一說馬卡龍的寓意是：我願意用盡所有博你一笑。據說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時，患了思鄉病，於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。沒想到這絕妙的小甜點不但博取了她的歡心，還成爲來...

1、乳製品：乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應。2、蔬菜和水果：因爲水果爲維生素...

餅乾壓碎，可以用來直接去做點小麪包點心比較不錯。這樣做出來的麪包口感也比較好，而且也不會讓餅乾浪費。麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、...

黃油能做的點心有：開心果黃油餅乾、香草黃油曲奇、花生醬黃油餅乾、黃油蛋糕等點心。黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養...

香蕉雪梨小餅：食材：香蕉兩根、雪梨一個、雞蛋兩個、白醋、蜂蜜、低筋麪粉、食用油。步驟：1、把香蕉去皮掰斷備用；2、香蕉用勺子碾壓成泥；3、雞蛋打入香蕉泥中，攪拌均勻後加入一大勺蜂蜜，半瓶蓋白醋；4、雪梨去皮，取半個切成小丁...

糖漿可以做成核桃酥點心，做法如下：核桃酥點心材料：一個雞蛋、120克細沙糖、3克蘇打粉、6克碳酸氫氨、10克糖漿、150克黃油、340克低筋麪粉、1.5克泡打粉和適量核桃碎。做法如下：1、黃油提前室溫軟化，準備食材、稱重；2、雞蛋...

採芝齋，採芝齋是中國老字號糖果店，全稱蘇州採芝齋糖果店。位於江蘇蘇州市觀前街，在上海等地設有分店。建於19世紀末，素以品種繁多、風味獨特的蘇式糖果而聞名中外。採芝齋自產自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅...

原料配方：麪粉150千克，白砂糖37.5千克，油脂20千克，天博鮮味素0.2千克，碳酸氫銨0.5千克，碳酸氫納0.75千克，焦亞硫酸鈉0.15千克，飴糖2.5千克，食鹽2.5千克，天博巴西烤肉粉3千克，香蒜粉0.2千克，洋蔥粉0.5千克。鹹味點心製作方法：1、調...