剩下的蛋黃可以做蛋黃布丁。蛋黃布丁是十分簡單的處理蛋黃的方式，首先把蛋黃和砂糖攪拌均勻，然後把牛奶也加入攪拌，最後把溶液分裝到碗或杯子中放入電鍋蒸熟即可。布丁中文意譯則爲奶凍。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麪包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗、蒸、烤等。
