雞蛋清可以製作雙皮奶、餅乾、冰淇淋、蛋糕等甜點，雞蛋清可以製作蛋糕，也可以打發以後變成奶油狀，來裝飾蛋糕。雞蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬鬆，製作甜美的冰激凌。雞蛋清加入牛奶中可以製作雙皮奶。雞蛋清中加入低筋麪粉，攪勻之後放入烤箱中可以製作餅乾。
