1、雞蛋可以直接做雞蛋湯。把準備好的雞蛋攪拌好，準備鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌），再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。2、雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
