香菇可以和雞蛋一起做湯嗎

主料：香菇、雞蛋。

輔料：小蔥、食鹽、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。

步驟如下：

1、先將小蔥、姜、大蒜洗淨切碎裝盤備用；

2、將香菇洗淨，切成丁裝盤備用；

3、將雞蛋在碗中打散成雞蛋液備用；

4、鍋中加入適量食用油把蛋液倒入煎成形後盛出裝盤備用；

5、鍋中放入適量的油，將蔥、姜、蒜炒香，然後放入香菇炒香，加入適量的水燒開，煮五分鐘左右；

6、將煎好的雞蛋倒入鍋中煮兩分鐘之後，加入適量的鹽、味精、香菜調味，最後撒上蔥花即可。