青鮁魚怎樣做好吃

青鮁魚可製作清燉鮮鮁魚，味道鮮美，富含營養，十分美味。

1、首先準備相關食材，備好青鮁魚800克，胡蘿蔔20克，蔥10克，生薑10克，以及油、鹽、料酒適量；

2、洗好青鮁魚，並斜切成段，備用。同時，將蔥和生薑切好，放於一旁；

3、在鍋中加入食用油，放入切好的蔥和姜，接着放魚，加入適量料酒；

4、加入溫水至魚完全淹沒，放入剩下的薑片，蓋上鍋蓋，大火燉開後加入食鹽，中火燜10分鐘後，即可出鍋食用。