原料：魚一條、蒜兩瓣、姜一塊、料酒一湯匙、鹽少許、十三香少許、植物油適量。做法：1、將魚收拾乾淨，去除魚頭，將魚一劈兩半，加入蒜片、薑片、料酒、鹽、十三香；2、放入盆裏醃製，20分鐘即可；3、鍋裏燒開油，加入醃製好的魚，炸熟即可。
