小鯽魚怎樣做好吃

1、把小鯽魚處理好洗淨，瀝乾水分後拍上幹麪粉備用。

2、切好蔥薑蒜，將鹽，耗油，生粉，生抽放入碗中攪拌成汁，油鍋七成熱時輕輕放入小鯽魚，分兩次煎好後備用。

3、鍋中放入蔥薑蒜炒兩下，加入清水，大火燒開，倒入調料汁，待鍋裏湯汁變濃稠後關火，將蔥湯汁淋在小鯽魚上即可。