鯽魚豆腐湯1、鍋中放少量油，放入薑絲，待薑絲熗出香味。2、放入清理乾淨的鯽魚，雙面翻，煎至變色。3、加入清水至淹沒鯽魚爲準。4、待第一次魚湯燒開時，加入豆腐，放入少量食鹽。5、待鯽魚豆腐湯燒至乳白色，加入胡椒粉、少量雞精，出鍋即可。
