材料:鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。做法:1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子;2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用;3、把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身;4、加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮;5、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘;6、20分鐘後,再加入金針菇;7、5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。 標籤: 一兩重 鯽魚 好吃 相關文章 鯽魚怎麼做 這樣做鯽魚湯纔好喝 二三兩的鯽魚怎麼做好吃 鯽魚湯怎麼做纔好吃湯才比較好喝 黃燜鯽魚怎麼做纔好吃 鯽魚燉豆腐怎麼做纔好吃 清蒸鯽魚要怎麼做纔好吃 紅燒鯽魚怎麼做法纔好吃 鯽魚湯要怎麼做纔好吃沒有腥味