小鯽魚怎麼做好吃又簡單家常的

小鯽魚怎麼做好吃又簡單家常的共有4步，可做紅燒小鯽魚、奶白鯽魚湯、雙菇牛奶燉鯽魚。以下是雙菇牛奶燉鯽魚的具體操作步驟：

操作/步驟

1、鯽魚用鹽醃製

鯽魚洗淨，用鹽反覆揉搓入味，靜置半小時。

2、熱鍋燒油炒香料

熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至蔥段變金黃色。

3、放牛奶和配菜

放入鮮牛奶、杏鮑菇、香菇、糖，煮至沸騰。

4、放鯽魚和調料清燉

放入鯽魚，繼續加60克牛奶、鹽、茴香，小火清燉即可。