1、將龍蝦用水養一天2、將龍蝦頭去掉，去蝦線3、鍋裏放油4、大火煮經驗步驟：1將龍蝦用水養一天，拿筷子打圈攪一會，會出來很多髒的絮狀的東西，然後換水，這樣循環3-4次！2將龍蝦頭去掉，去蝦線，腮用剪刀處理乾淨，尾巴有左中右三瓣，中間那個長在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐斷一扭，扯出來的就是蝦線。3鍋裏放油，燒熱，放入慮幹水的小龍蝦。炒2分鐘，放入所有配料，炒到小龍蝦變色。倒入啤酒一瓶！4大火煮到湯汁下去一半。關火，泡一會，入味了就可以吃了。
