1、蓮藕洗淨，因爲買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！2、把蓮藕的一頭切開，小點就可以！3、把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯米（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌。4、灌好後，用牙籤給插上，沒有牙籤也可以用線給捆上。5、放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧。6、開鍋煮40分鐘這樣就好了，如圖剛出鍋的樣子。7、切成片，稍微厚點，裝盤備用。8、這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋裏，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化。9、然後把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了
