蒸蛋糕的做法簡單又方便

1、準備一個乾淨容器，無水無油，打入四個雞蛋。

2、倒入四勺白糖，少許白醋（可去腥味）在雞蛋裏面。用打蛋器打發成奶油狀。

3、把麪粉篩入打發好的奶油裏，用勺子上下攪拌（千萬不能左右轉動）。

4、把攪拌好的成品加入模具中，用手在桌上顛幾下，可以除掉氣泡。加入葡萄乾。即可入鍋蒸。水燒開後放入，大火蒸十分鐘。先揭鍋蓋，再關火。