食材：雞蛋5個左右、麪粉150克、白糖90克。做法：1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個乾燥的容器中。2、將白糖放入蛋黃中。3、用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃髮白。4、用打蛋器將蛋清打成奶油狀。5、將蛋黃倒入蛋清中。6、再篩入麪粉拌勻。7、將雞蛋糊倒入模具中，上蒸鍋蒸20分鐘。
