準備材料：雞蛋 4個、牛奶250毫升、白砂糖適量、普通麪粉適量；
步驟如下：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中；
2、筷子將白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽，朝一個方向劃圈打，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態；
3、將打發的蛋白分二次加到剛纔的蛋黃糊裏，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻爲止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗；
4、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關；
5、倒入一半量的奶油狀的蛋清，上下攪拌，蓋上鍋蓋，等待出鍋即可。
