1、雞蛋150g，低筋麪粉1000g，水500g，糖20g。2、把雞蛋蛋黃、蛋清分開，用筷子將蛋黃打到顏色發白，起泡。3、將低筋麪粉倒入碗裏，倒入打好的蛋液，加糖順時針攪拌均勻。鍋裏放一點油，倒入攪拌好的蛋糕液，煎熟即可。
