用料:七彩椒6斤、冰糖250克、白酒500ml、海天金標生抽2瓶、桂皮、香葉、蒜頭一斤。1、瓶子放進消毒櫃消毒,瓶子都需無水無油。2、七彩椒洗淨晾乾至表面無水分。3、蒜頭去皮,沖洗乾淨後晾乾至沒水分。4、七彩椒、蒜頭、香葉、桂皮。放入烤箱230度熱風循環。香葉和桂皮10分鐘後拿出,中途拿出2次翻面。5、放七彩椒進去瓶子,然後放蒜頭,香葉桂皮和冰糖放上面。把醬油和白酒倒入即可。