可以自制甜辣麪醬。自制甜辣麪醬的做法:材料:30克乾紅辣椒、郫縣豆瓣100克、四季寶幼滑花生醬100克、甜麪醬200克、蠔油1勺、胡椒粉、冰糖少許,薑末、蒜末、蔥末適量。步驟:1、將乾紅辣椒剁碎,放入植物油,香醋。2、把豆瓣剁成茸,與花生醬、甜麪醬、蠔油一起裝入盆中,攪拌均勻成混合料。3、燒熱鍋,倒油,油熱後先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香,再將混合料倒入鍋中,用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可食用。