做泡青辣椒又脆又好吃共有5個步驟，需要材料：青椒、食用鹽、香油、雞精、生抽、大蒜、玻璃瓶、盆，以下是做泡青辣椒又脆又好的詳細操作：
操作/步驟
1、青椒洗淨切塊
準備適量青椒，把青椒清洗乾淨去掉青椒蒂，然後放在案板上，切成小塊放入一個乾淨的盆中。
2、加入調料
往盆中加入少許的食用鹽、香油、雞精、生抽，然後將大蒜拍碎，切成碎末放入盆中。
3、用筷子攪拌均勻
之後用筷子攪拌均勻，放置一旁醃製3至4分鐘左右。
4、辣椒、醋汁放入瓶中
準備一個無水無油的瓶子，把準備好的辣椒放入到瓶子中，醃製時留下的醋汁也倒進瓶中。
5、封蓋存放
封蓋後讓玻璃瓶在常溫環境下放置三天即可。
