泡辣椒需要準備食材:鹽適量、辣椒4斤、米醋適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量,共分爲4個步驟,以下是泡辣椒的詳細操作: 操作/步驟 1、洗淨晾乾 辣椒洗淨,晾乾水分。 2、醃製 剪去辣椒根部,拌鹽醃製2小時。 3、密封保存 辣椒裝滿瓶子後放啤酒、涼白開、米醋、鹽、白酒,密封保存。 4、完成 醃製3-5天即可食用。