油辣子的做法：1、把芝麻和粗辣椒面放在碗裏。2、花椒粒麻椒粒大料準備好。3、鍋內燒油，小火。4、鍋溫時，把調料放進去炒出香味，變色後撈出棄之。5、繼續把油燒熱，關火，涼至7分熱時澆到辣椒麪上。6、裝在瓶子裏待用。
