1、做法：備好辣椒粉；2、放入花椒粉適量；3、香料依據人口味選擇加入量；4、把牛油燒熱6成熟；5、放入蔥姜；6、炸至油溫8成熟；7、撈出香料；8、待油溫至6成，潑辣椒上油；9、辣椒有促進食慾、改善消化的作用；10、辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動；11、用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性；12、大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。
