製作過程:1.把綠豆麪和黃豆麪以8：2摻勻，加水和成硬麪團，製成細麪條。2、羊肉洗淨，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物。3、將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛爲止。4、鍋上火，放水燒開，下入雜麪條。熟後撈出
