1、酵母和牛奶攪拌均勻, 將麪粉加入, 揉成麪糰後反覆用力揉麪10分鐘成光滑麪糰, 收圓入盆, 覆蓋, 於溫暖處發酵至兩倍大；
2、取出麪糰, 鋪撒薄粉, 繼續反覆揉麪10分鐘左右, 排除麪糰中的氣泡；
3、將麪糰分成四份: 120克, 80克, 40克和剩餘麪糰, 分別揉圓, 備用；
4、取120克麪糰用擀麪杖擀開成圓形, 厚度約5毫米, 用剪刀順外邊緣依次剪開深度和寬度約爲8毫米的開邊兒, 三個一組, 間隔捏緊成花邊兒；
5、依此做完80克和40克的麪糰, 並將三個花邊兒餅底摞起成蓮花座；
6、將剩下的麪糰取40克揉成一頭粗一頭細的長條, 做成聖蟲 盤在5的餅坯上. 再取一小塊麪糰, 捏成圓盆狀, 底部蘸少許水, 放在聖蟲頭下做聚寶盆；
7、用小剪刀在聖蟲身上剪出刺兒, 並在頭部橫向剪開成嘴, 塞入紅棗片和硬幣, 用綠豆蘸水摁入頭部兩側做眼睛, 並在眼睛後側各剪一小刀立起；
8、覆蓋餳發15分鐘, 上鍋蒸15分鐘即可。
