食材：筍6根、油適量、鹽適量、雞精適量、鹹菜1包步驟：1、準備好主料，筍剝去殼，鹹菜備用；2、筍放入水裏焯一下；3、鍋中放入食用油，油溫高，放入筍煸炒；4、放入鹹菜繼續煸炒2分鐘左右；5、放入鹽，雞精，適量水，煮開後煮5分鐘左右即可。
