主料：鮁魚乾1條、青蘿蔔1個、調料色拉油5g、味精3g、蔥50g、料酒50g、辣椒醬10g。做法：1、鮁魚乾沖洗乾淨，橫切成條；2、青蘿蔔洗淨切條；3、把蘿蔔條和鮁魚乾混裝在容器中；4、添加適量油、料酒和老乾媽辣醬；5、入高壓鍋壓制，上氣後5分鐘關火；6、自然排氣後，取出，撒上味精和蔥花，攪拌均勻即可。
