這是一道易做又美味的藥膳湯，可散寒、祛風止痛、通竅、溫肺化飲。湯鮮味美，肉爛入味，湯汁溫潤。風寒感冒的時候給自己做上一道，營養又食補。相關常識蒼耳子含有蒼耳苷、樹脂、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、生物鹼、維生素C等成分，具有祛風散熱、解毒殺蟲的功效，適用於頭暈、風寒頭痛、風溼痹痛等症。製作指導蒼耳子有刺，食用前可以將其挑出，更方便食用。
1鍋中注入適量清水燒開，倒入洗淨的排骨，攪散，汆去血水。
2將汆煮好的排骨撈出，瀝乾水分，待用。
3砂鍋中注入適量清水燒開。
4倒入洗淨的細辛、蒼耳子、辛夷，撒入薑片。
5放入汆過水的排骨，淋入適量料酒。
6蓋上蓋，燒開後用小火燉1小時，至排骨熟爛。
7揭開鍋蓋，加入少許雞粉、鹽。
8攪拌片刻，至食材入味。
8攪拌片刻，至食材入味。
