方法:1、將牛肉用胡椒粉,醬油,食鹽和料酒醃製幾小時;2、平底鍋內刷一層植物油後,大火放入牛肉煎至一分鐘;3、翻另一面,轉中小火煎兩分鐘,轉小火煎兩三分鐘後停火。4、調醬汁。澱粉加水化開;5、洋蔥切片,入油鍋翻炒;6、加入適量醬油和澱粉水,攪拌均勻後停火;7、盤中放上洗淨的生菜,放上牛排,淋上醬汁。