製作肉丸子所需食材有豬肉餡、蒜末、薑末、蔥花、胡椒粉、玉米澱粉、五香粉、醬油、香油、鹽、雞蛋。共分爲5個步驟，以下是製作肉丸子的具體操作：
操作/步驟
1、調肉餡
將薑末、蒜末、蔥花、雞蛋、醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉加入豬肉餡裏拌勻，然後打攪上勁。
2、擠肉丸子
鍋內加入清水燒開，用虎口擠出肉丸子。
3、煮肉丸子
將擠出來的丸子全部放鍋內，開大火煮6分鐘左右，撈出瀝乾水分。
4、加入調料
鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒，燒沸後加入丸子。
5、勾芡
稍煮片刻後加入水澱粉勾芡，最後撒上蔥花即可。
