食材:1、主料:豬肉餡500克。2、配料:蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉2小勺、玉米澱粉4茶匙、五香粉2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。做法:1、將薑末、蒜末、蔥花、雞蛋加入肉末裏。2、加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻。3、鍋內加入清水燒開,用虎口擠出肉丸子。4、將擠出來的肉丸子全部放入鍋中,然後開大火煮六分鐘左右,再撈出瀝乾水分。5、鍋內加入適量清水、醬油、