做蒸雞需準備食材:走地雞、姜、陳皮、紅棗。一共3步,以下是做蒸雞的詳細操作: 操作/步驟 1、雞肉切塊洗淨 雞肉切塊洗淨,控幹血水。 2、撈勻醃製 加薑絲、紅棗絲、陳皮絲,用生抽、蠔油、生粉、鹽、花生油、糖撈勻醃製。 3、水煮開後放上蒸 起鍋燒水,水煮開後放上蒸8分鐘,加蔥就可食用。